Igår var första gången jag gjorde cupcakes.. eller gjorde ett försök att göra det. Nåja.. goda blev dom måste jag säga, även fast det likande lite bajskorvar uppe på.. :S ("bajskorvarna" är den berömda chokladkrämen jag spritsat med).

(Recept på cupcakes:n kommer senare).

Jag är med i en påsktårtstävling.. och dom som vill och har lust får jätte gärna gå in och rösta på den påsktårtan ni tycker är finast.

Här hittar ni tävlingen-- > http://cake.taxens.se/index.htm gå in på galleriet så hittar ni rätt.

Vinnaren i tårttävligen- påsken 2008 blev..

Sugermummy, GRATTIS!!! :)

Här kommer påsktårtan. Den jag gjorde för att jag absolut hade lust själv! Och det var riktigt kul!

Jag tog med tårtan till gubbens mor när vi åkte till henne och bjöd på tårta till alla vänner där.

Tårtan består av ljusa bottnar.

Fyllningar; Apelsinmousse & chokladkräm

Tårtan är täckt med hemma gjord sp och dekorationen (påskägget) är gjort i modelleringspasta och målat med pastagelé färg. Godiset i ägget är köpt på affären. Påskägget fick jag att stanna på tårtan med hjälp av kristyr.

Nu kan ni vara med och vinna vackra smycken av en bloggvän till mig som gör otroligt vackra smycken! Tävlingen håller på fram till den 10 mars. Så skynda er att vara med!!!

http://marydel.bloggagratis.se/2008/02/29/540381-nu-ar-det-dax-for-en-liten-tavling-vinn-smycken-som-jag-gjort-bilder/

Den populära Chokladkrämen jag ofta har som fyllning i tårtorna jag gör!

Det är en enkel och otroligt god chokladkäm till fyllning, täckning (frosting) och eller dekoration av tårtor.

1 dl socker
1 dl kakao
3 dl vispgrädde

Rör ihop socker och kakao. Häll på grädden och rör ihop. Ställ in i kylen i 30 minuter så att kakaon och sockret löses upp i grädden.

Vispas med elvispen fluffig och tillräkligt hård så att det bildas toppar.

Sen är det bara att fylla, täcka och dekorera.

Super enkelt! :)

receptet kommer från FL (familjeliv.se).

4 gelatinblad
0,6 l vispgrädde
6 msk citronsaft, färskpressad
Rivet skal från 1 citron


Koka upp citron och 1 dl grädde. Tillsätt uppblöta gelatinblad. Låt svalna(ställ inte in i kylskåpet!). Vispa resterande grädde hårt och vänd ner i den avsvalnade blandningen.

Lycka till!

receptet kommer från NCD (tårtforum).

2 påsar käck-kolor
4 dl grädde
3 gelatinblad

Hacka kolorna och värm i kastrull ihop med grädden. Blötlägg gelatinblad i 5 min. Låt grädden koka upp och dra av kastrullen. Vispa ner gelatinet. Låt det få ett snabbt uppkok. Låt det svalna och ställ kallt tills det stelnar.

receptet fick jag från NCD (tårtforum). Tack till dig som la ut det!

Sugerpaste

1 matsked gelatin
4 matskedar kallt vatten
30 gr shortening eller cocosfett
120 ml vit baksirap
önskad mängd smakextrakt
840 gr siktat florsocker

Lägg vattnet i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Gelantinet ska lösa sig helt i vattnet, lägg i fettet och låt det smälta.
Tillsätt sedan baksirapen och smakextrakt. (kan även göra utan smakextrakt).

Häll upp florsockret i en stor skål och häll i den flytande blandningen. Blanda för hand eller med hushållsmaskin ( inte handvisp, den är för klen).
När blandningen är någorlunda fast och inte alltför kladdig, ta upp och knåda tills den är slät. Tillsätt lite mer florsocker om det behövs. (jag brukar behöva ha i massor mer med florsocker.. )
Linda in den i plastfolie och lägg i en lufttät behållare. (låt vila minst ett dygn innan användning/kvaling). Förvara i rumstemperatur, hållbarhet minst en månad.

Lycka till!

Detta recept har jag också hittat inne på FL (familjeliv.se). Så tack även till dig som lagt ut det här receptet! :)