(receptet är till 8 personer, står det i boken..)

Kaka:

• 60 g kakao utrört med 1½ dl kokande vatten.
• 175 g mjukt smör.
• 350 g strösocker
• 3 stora ägg
• 250 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver, ½ tsk bikarbonat
• 1½ dl mjölk

Vispa smör och socker vitt och pösigt, tillsätt ett ägg i taget omväxlande med den kalla utrörda kakaon. Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat och mjölk. Häll smeten i en springform (24 cm) med en bit tillklippt bakplåtspapper i botten. Grädda kakan i 175 grader i 50-60 minuter. Låt den svalna, dela den i två bottnar och bred chokladkräm mellan bottnarna och ovanpå kakan.

Fyllning och glasyr:

• 150 g smör
• 150 g mörk choklad
• 4 msk kokande vatten
• 300 g florsocker

Smält smör och choklad, blanda i kokande vatten och florsocker lite i taget. Vispa samman allt och ställ krämen kallt innan den breds på.

Receptet hittade jag i en gammal julbok, "Den stora julboken, De bästa julideérna 2004".

Kommentar;

Jag tyckte att kakan var godast efter att den fått stått i kylen några timmar. + att jag gjorde lite fel när jag gjorde kakan, jag vispade ägg och socker vitt och pösigt istället för smör och socker.. men den gick att äta även fast jag gjorde fel. ;)

Ljusabottnar

Innehåller, marsan/grädde och sockrade/mosade jordgubbar.

Dekorerad med sp och kristyr.