9 årings tårtor.

Jultårta, dekorerad av mig.

Emblas 8 års tårta.

Vidars 1 års tårta.

Bägge tårtorna innehöll samma, ljusa bottnar (Vidars färgad med grön karamellfärg), chokladkräm, jordgubbar mosade med socker och marsankräm. Emblas tårta är dekorerad med grädde (ofärgad och färgad), sockerpärlor, sockerfigurer. Vidars tårta är dekorerad med grädde (ofärgad och färgad), sockerfigurer, riven choklad, blå tårtgele´på tub och strössel.

Thors 5 års tårta.

Midsommartårtan 2011

  (receptet är till 8 personer, står det i boken..)

Kaka:

• 60 g kakao utrört med 1½ dl kokande vatten.
• 175 g mjukt smör.
• 350 g strösocker
• 3 stora ägg
• 250 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver, ½ tsk bikarbonat
• 1½ dl mjölk

Vispa smör och socker vitt och pösigt, tillsätt ett ägg i taget omväxlande med den kalla utrörda kakaon. Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat och mjölk. Häll smeten i en springform (24 cm) med en bit tillklippt bakplåtspapper i botten. Grädda kakan i 175 grader i 50-60 minuter. Låt den svalna, dela den i två bottnar och bred chokladkräm mellan bottnarna och ovanpå kakan.

Fyllning och glasyr:

• 150 g smör
• 150 g mörk choklad
• 4 msk kokande vatten
• 300 g florsocker

Smält smör och choklad, blanda i kokande vatten och florsocker lite i taget. Vispa samman allt och ställ krämen kallt innan den breds på.

Receptet hittade jag i en gammal julbok, "Den stora julboken, De bästa julideérna 2004".

Kommentar;

Jag tyckte att kakan var godast efter att den fått stått i kylen några timmar. + att jag gjorde lite fel när jag gjorde kakan, jag vispade ägg och socker vitt och pösigt istället för smör och socker.. men den gick att äta även fast jag gjorde fel. ;)

Ljusabottnar

Innehåller, marsan/grädde och sockrade/mosade jordgubbar.

Dekorerad med sp och kristyr.

Jag har fått en bloggaward av Lotta Nilsson! :) Tusen tack Lotta! :)

Reglerna för utmärkelsen är:

• Tacka den person du fick det av.
• Kopiera utmärkelsen till din blogg.
• Dela tre saker du gillar med dina läsare.
• Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

Tre saker jag gillar:

• Salmiak!
• Fota
• Baka

Fem bloggar jag vill nominera:

• Kalasgott
• Annicake
• Bakecake
• Heavenlycake
• Söta saker

Tack än en gång för awarden Lotta! :)

ÄNTLIGEN, har jag gjort cake balls för första gången!.. Det tog sin tid innan jag blev att göra några, men jag har varit lite smått osäker på dom, om dom verkligen skulle vara goda. MEN, dom var och är jätteGODA!

Receptet jag använde kommer här!

CAKE BALLS
24 st

240 g  sockerkaka (ca 1/3 av en hel sats sockerkaka)
1 msk kakao
40 g philadelphiaost

Dekoration:
100 g mörk choklad

Smula sockerkakan och blanda i kakaon. Rör i philadelphiaosten. Tillsätt mer philadelphia om massan känns för torr, den ska fastna ihop när man trycker ihop den. Ställ in massan i kylskåpet en stund innan du fortsätter.

Rulla massan till 24 små bollar. (Trä bollarna på pinnar). Ställ in i kylskåpet ytterligare en stund innan du fortsätter.

Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Doppa (pinnarna) i chokladen och låt dem stelna. Ett bra sätt att förvara dem är i ett glas fyllt med socker eller salt eller i "hallongrotts"formar. Dekorera efter önskemål.

Detta recept som jag använde hittade jag inne på Erikas blogg .

Bilder på mina Cake balls kommer här... men det var inte så lätt som jag trodde att dekorera dom.

I år fick sonen själv välja vad för tårta han ville ha och innehåll och så här blev den.. chokladtårta med chokladbotten och ljusbotten, marsan och jordgubbsmoussé som fyllning, dekorerad med chokladkräm, jordgubbar, sockerpärlor, flaggor och ljus.